Step 12

Voilà il beige è servito!

L'Hummus è un piatto originario del nord Africa, le cui prime notizie risalgono al 1200 dC in Egitto.
Sempre più spesso questa crema di ceci la si trova in giro per aperitivi e brunch, solitamente accompagnata da verdure crude o dalla tradizionale pita, mette d'accordo appetito e linea per la sua leggerezza e per i valori nutritivi dei ceci.
Se volete dei motivi in più per provarlo, Frontierenews ne elenca 10 .

Ingredienti:

• 250gr di ceci lessati;
• 2 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiai di Tahina;
• 1 limone;
• q.b sale.

Preparazione:
Versare tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare a bassa velocità finché non si è ottenuta una crema.
Per la presentazione e altri consigli potete fare affidamento alla ricetta originale.

Se infine siete stanchi del solito beige, potete offrire ai vostri ospiti hummus originali dai colori più disparati.

Step 08

Beige tradizionale

Durante le festività si è soliti preparare cibi portafortuna. Fra le più note in Italia c'è quella delle lenticchie da mangiare a Capodanno, esse sono di buono auspicio poiché, assomigliando a delle monetine e aumentando di volume durante la cottura, sono simbolo di abbondanza. Non solo il Bel Paese ha queste tradizioni, l'equivalente dei legumi nostrani per gli Stati Uniti sono i Fagioli dall'Occhio: piccoli e di colore beige,sono caratterizzati da una macchia nera centrale che corrisponde all'attaccatura del baccello.

Ma torniamo in Italia, e più precisamente in Toscana qui il beige viene usato nei modi di dire con diverse accezioni.

Per esempio a Prato si dice:  

"Se un l’abbozzi ti fo beige"

ossia "Se non la smetti ti faccio beige" equivalente del più famoso "Ti faccio nero".

Spostandoci nel capoluogo della regione, Firenze, invece è il colore stesso a cambiare di significato: 

"O, ma che s'è beige?" 

nel senso di scemo o pazzo.

Se passiamo a citazioni più colte possiamo richiamare quella di Albert Hadley, interior designer, che disse:

"Beige is atmosphere. It's bisque, it's ivory, it's cream, it's stone, it's toast, it's cappuccino. It's well, it's magic."

Il beige è atmosfera. E’ avorio, è crema, è pietra, è pane tostato, è cappuccino. E’ magia.

Qui, diventa simbolo di pace, casa, raffinatezza.

Ogni tanto accade, però, che questa sfumatura neutra diventi una caratteristica negativa infatti Noel Gallagher, frontman degli Oasis afferma che:

"Il pop moderno è insipido e senza senso. Non c’è una parola precisa per descriverlo, ma se fosse un colore sarebbe beige."